Udako sukaldaritza

Zatozte, eguerditik goiti etxeko sukaldaritza freskagarria, sinplea eta jatorra dastatzera, itsasoari begira eta natura bete-betean.

Pintxoak, barazki ogi-xerrak, pizzetak, entsaladak, patata frijitu freskoak… bertako taldearen eskutik eta zirkuitu laburretatik (35 kmko erradio batean).

Iluntzean, AUVITECH enpresako XABI PERY famatuak soinu garbiz lagunduko du eguzkiaren oheratzea…

Gauerditan ixten da • Haurrak ongi etorriak • Zakurrik ez

La Carte

Frites maison

Nature ou Sauce Bravas

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Pâté basque au piment d'Espelette

Accompagné de ses guindillas

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Guacamole

Servi avec ses tortillas

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Croquetas au jambon ibérique

Jambon 100% Bellota, 6 unités

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Croquetas aux épinards et pignons

100% Vegan, 6 unités

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Fromage du pays

Ossau-Iraty, chèvre Idoki, bleu Basque et confiture de cerises

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Charcuterie

Assortiment de charcuteries ibériques 100% Bellota 200g : saucisson – chorizo – saucisse sèche au piment d’Espelette – jambon bellota

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Jambon

Jambon ibérique 100% Bellota 100g

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Pan con tomate

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Sardines à l'huile d'olive

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Moules marinées

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Ventrèche de thon

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Base : Riz Japonais

Au choix :

  • Saumon Mariné
  • Ventèche de Thon
  • Poulet
  • Végan
  • Gambas
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Cheesecake

Du pays, sorbet cassis

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Pain Perdu

Spécialité Carlos :  brioche caramélisée façon crème brûlée, boule de glace caramel et spéculos

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Mousse au chocolat

Tuile aux amandes

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